Khám phá thu nhập của nhân viên phục vụ nhà hàng

Khi mà xã hội phát triển, các ngành dịch vụ cũng tăng theo. Trong đó, ngành nghề phục vụ trong nhà hàng khách sạn luôn nằm trong top những nghề có mức lương được nhiều người quan tâm. Bởi nhân viên phục vụ là vị trí công việc không thể thiếu trong các nhà hàng khách sạn. Các thắc mắc về mức lương phục vụ bàn là bao nhiêu? Phục vụ nhà hàng 5 sao thu nhập bao nhiêu? là quan tâm đầu tiên khi các ứng viên tìm việc.

Thu nhập của nhân viên phục vụ bao gồm các hạng mục nào?

– Mức lương cứng hàng tháng được ghi nhận trong các khách sạn 5 sao, nhân viên phục vụ bàn có mức lương từ 4,5 triệu đến 6 triệu đồng/ tháng. Mức lương cơ bản áp dụng cho nhân viên phục vụ cũng có sự chênh lệch nếu bạn là nhân viên thâm niên. Bên cạnh đó, yếu tố địa điểm làm việc cũng quyết định đến mức lương cơ bản. 

Công thức tính lương thông dụng = Lương cơ bản / Ngày công chuẩn của tháng (số ngày trong tháng trừ đi số ngày được nghỉ) x Số ngày làm việc thực tế.

Phí phục vụ (service charge)

Khoản phí dịch vụ này được lấy ra từ phí dịch vụ tính thêm khi khách hàng sử dụng dịch vụ thêm của khách sạn (thường là 5%). Phí dịch vụ sẽ được tính trực tiếp vào bill cho khách hàng. Vào những tháng cao điểm du lịch khi lượng khách đông, doanh thu khách sạn cao cũng đồng nghĩa với việc nhân viên phục vụ sẽ được một khoản kha khá tiền service charge. Có khi khoản phí này bằng hoặc tương đương với lương cơ bản của nhân viên.

Tiền bo (Tip)

Chúng ta dường như đã quá quen thuộc với khái niệm tiền bo (Tip), hay còn gọi là tiền thưởng của khách. Nhân viên phục vụ sẽ nhận được khoản tiền này khi khách hàng cảm thấy hài lòng với dịch vụ của khách sạn và trực tiếp thưởng cho cá nhân. Tùy quy định của nhà hàng hay khách sạn mà tiền tip được chia đều cho tất cả nhân viên có mặt trong ca làm việc ngày hôm đó hoặc thưởng cho cá nhân.

Nhân viên phục vụ bàn khách sạn 5 sao thu nhập bao nhiêu?

Theo nhiều nguồn khảo sát, nhân viên phục bàn khách sạn 5 sao hiện nay nhận được mức thu nhập trung bình từ 6 – 8 triệu đồng/ tháng. Trong đó, lương cứng dao động từ 4,5 – 6 triệu đồng. Mức thu nhập chung đã cộng các khoản phụ cấp, service charge và tip.

Với khảo sát được Grant Thornton Việt Nam – đơn vị kiểm toán độc lập trực thuộc Grant Thornton International công bố, mức thu nhập cao nhất nhân viên phục vụ bàn khách sạn 5 sao có thể nhận được lên đến 14,3 triệu đồng/ tháng.

Để trở thành nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn 5 sao cần có điều kiện gì?

Để có thể làm tốt công việc của một nhân viên phục vụ trong nhà hàng khách sạn 5 sao, ứng viên bắt buộc phải thành thạo tất cả các nghiệp vụ liên quan. Đặc biệt nắm vững quy trình phục vụ nhà hàng. Bên cạnh đó còn có các tiêu chuẩn, yêu cầu tăng thêm tùy từng nhà hàng và từng mục đích tuyển dụng khác nhau.

Nhân viên phục vụ cần có khả năng ngoại ngữ tốt

Nếu bạn muốn phát triển sự nghiệp nhà hàng khách sạn thì bạn cần phải cải thiện và nâng cao kỹ năng giao tiếp ngoại ngữ mỗi ngày. Bởi các khách sạn cao cấp ngày nay đều có số lượng khách hàng là người nước ngoài rất lớn. Do đó mà yêu cầu tuyển dụng của các khách sạn này đều có mục giao tiếp ngoại ngữ bắt buộc.

Hiểu rõ tâm lý khách hàng

Việc đáp ứng được những đòi hỏi mà khách đưa ra là những yêu cầu căn bản. Tuy nhiên, để khách hàng hài lòng tuyệt đối với sự phục vụ thì bạn phải hiểu rõ tâm lý của họ. Thước đo mức độ thành công trong công việc của nhân viên phục vụ nhà hàng chính là sự hài lòng của khách hàng. 

Nắm bắt được tâm lý khách hàng và phục vụ vượt mong đợi của họ sẽ giúp bạn gây ấn tượng với khách. Đồng thời thể hiện bản thân là một nhân viên chuyên nghiệp, và điều này rất cần thiết cho nhà hàng phát triển trong tương lai.

ĐẦU TƯ BÁT ĐĨA, TÔ CHÉN DĨA NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN, QUÁN ĂN
CUNG CẤP BÁT ĐĨA GIÁ TỐT NHẤT TẠI XƯỞNG

---

BẠN MUỐN ĐẶT SẢN XUẤT BỘ BÁT ĐĨA CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN – BÁT ĐĨA BÁT TRÀNG CAO CẤP?

 LIÊN HỆ NGAY VỚI :

CTY – XƯỞNG SẢN XUẤT GỐM SỨ VIỆT NAM

Chúng tôi là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm, vật dụng gốm sứ, bát đĩa cho nhà hàng khách sạn trong nước và quốc tế.

 » Sản xuất Bát đĩa sứ, Bộ bàn ăn, Ly tách cốc sứ cho nhà hàng khách sạn theo yêu cầu

» Sản xuất chén dĩa nhà hàng số lượng lớn – mức giá sỉ tốt nhất không qua trung gian

» Sản xuất ly tách sứ, cốc cafe, bình ấm trà, chén dĩa in logo nhà hàng khách sạn

» Cung cấp gốm sứ kinh doanh, bán buôn, quà tặng, khuyến mãi quảng cáo…

» Xuất khẩu gốm sứ chất lượng sang nhiều nước châu âu, Mỹ, Nhật…

 BÁT ĐĨA BÁT TRÀNG CAO CẤP CHO NHÀ HÀNG SANG TRỌNG 

---

Quý khách hàng xem sản phẩm tại showroom hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua điện thoại để được tư vấn, báo giá tốt nhất!

HOTLINE / ZALO

0912 992 544